29 ส.ค. “น้ำตาลกรวด” วัตถุดิบอาหารที่แม่บ้านพ่อบ้านต้องรู้จัก
วัตถุดิบอาหาร น้ำตาลกรวด อาหารจีน อาหารคาว น้ำซุป ตุ๋น ของหวาน เครื่องดื่มสมุนไพร
สำหรับบ้านไหนที่ชื่นชอบอาหารประเภทซุป ตุ๋น สุกี้ ชาบู ก๋วยเตี๋ยว พะโล้ ผู้เขียนอยากแนะนำเคล็ดลับความ อร่อยวัตถุดิบอาหารที่ท่านควรมีติดครัวของท่านไว้นั่นคือ ‘น้ำตาลกรวด’ น้ำตาลกรวดเหมาะกับการประกอบ อาหารที่ใช้เวลาในการต้มและเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน น้ำตาลกรวดเพิ่มความหวานและความกลมกล่อมของน้ำซุป และลักษณะเป็นก้อนใหญ่ๆของน้ำตาลกรวดทำให้น้ำตาลใช้เวลาละลายอย่างช้าๆ ช่วยให้ความหวานจากเนื้อ สัตว์และผักสามารถออกมาในน้ำซุปได้ดีกว่า เพิ่มความอูมามิให้กับน้ำซุป